23 июля 19:00. Сет «Морċкое пøле»

120000,00
р.
Бренд-шеф ресторана «Поле» Владислав Корпусов предлагает окунуться в морские глубины и попробовать первый гастрономический сет «Морское поле», где через призму своих вкусовых воспоминаний шеф рассказывает про удивительные находки и неклассические сочетания земли и воды.

  • Мурманский ёж & тибетская ромашка
  • Сахалинский гребешок & почки чёрной смородины
  • Норвежский лангустин & молодая свёкла
  • Угольная рыба & морская спаржа
  • Фламбаду устрица & говядина
  • Мраморный рибай & компотский перец
  • Летний сад
  • Фенхель & йогурт